Systèmes aseptiques pour fruits
Selo produit des lignes de traitement et de production entièrement automatisées pour les produits cuits, pasteurisés et refroidis, tels que les garnitures pour desserts. Nos installations de fruits font des garnitures à base de fruits et de fruits, qui ressemblent à de la gelée. Les garnitures aseptiques à base de fruits sont souvent utilisées pour les desserts et les tartes, par exemple la confiture, la garniture de baies ou de cerises sur un gâteau au fromage. Il est essentiel que les fruits utilisés pour les desserts soient aseptiques - ce qui signifie qu'ils sont stériles, exempts de germes.
Les installations fruitières de Selo
Les installations de Selo (fruits) diffèrent de l'industrie de la conserve à l'ancienne car l'emballage est stérilisé à l'avance, les fruits sont ensuite traités (par exemple, pasteurisés) puis réfrigérés, complètement stériles. L'avantage est que l'ensemble du processus est stérile de A à Z et que le produit a désormais une durée de vie microbiologique.
LES AVANTAGES DES SYSTÈMES DE FRUITS SELO ASEPTIQUES :
- Capacité élevée et temps de traitement court
- Pourcentage élevé de fruits entiers dans le produit final
- Bonne couleur et bon goût
- Dommages minimaux au produit
- Possibilité d'utiliser 80% de fruits congelés
- Conception hygiénique, facile à nettoyer, faible entretien.
- Changement rapide de recette sans beaucoup de déchets
- Le remplissage à froid et à chaud est possible
- Installation conviviale des fruits
- Il est possible de tester et d'exécuter des lots d'essai à l'avance dans notre propre centre technologique.
Pour plus d'informations, veuillez télécharger notre dépliant ou nous contacter !
Fournisseur
Selo conçoit et construit des systèmes de traitement et de conditionnement pour l'industrie alimentaire, l'alimentation animale, l'industrie pharmaceutique et l'industrie non alimentaire. Nous proposons des solutions de A à Z : cela nous permet de prendre en charge nos projets depuis la phase de conception jusqu'à l'installation des systèmes. Nous maîtrisons et prenons en charge toutes les disciplines technologiques, d'automatisation, d'ingénierie, de montage, d'installation et d'après-vente.
Selo fournit des solutions personnalisées et standard.